Nome manifestazione: San Luigi 2011 – 11a Sagra della pesca ripiena
Organizzatore: Associazione Ricreativa “La Baraca”
Luogo: Rocca Canavese (To) – Frazione Vauda
Durata: dal 6 al 12 agosto 2011

www.sagradellapescaripiena.it

Sabato 6 agosto 2011

ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Grandiosa apertura con la cover Band emiliana RADIOFRECCIA
(tributo a Ligabue)

Domenica 7 agosto 2011

ore 09.30 Gara MTB cat. Esordienti e Allievi - valida Trofeo Oasi Zegna
ore 10.00 Santa Messa
ore 15.00 Gara MTB prova MiniGranPrix cat. Giovanissimi età da 7 a 12 anni anche non tesserati
ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Si scrive CASADEI, si legge FESTA! Ecco perchè da 83 anni è considerata l'Orchestra più divertente, famosa e tradizionale.
Dopo il successo degli scorsi anni i Casadei tornano a Vauda....

Lunedì 8 agosto 2011

ore 10.00 Santa Messa
ore 19.30 Apertura stand gastronomico
Specialità del giorno Fritto misto alla piemontese (solo su prenotazione)
ore 21.30 …si balla con l’Orchestra RENZO & LUANA

Martedì 9 agosto 2011

ore 19.30 Grande abbuffata di carne alla brace
ore 21.30 ….quando la musica diventa poesia …I RODIGINI

Mercoledì 10 agosto 2011

ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 …a grande richiesta, arriva la tappa del Tour 2011 dell’Orchestra OMAR

Giovedì 11 agosto 2011

ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Musica e spettacolo a 360° con l’Orchestra ROSSELLA FERRARI E I CASANOVA

Venerdì 12 agosto 2011

ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Dopo i successi televisivi, il comico calabrese FRANCO NERI presenta
“Non posso raccontarvi tutto dei …150”

Durante tutte le serate, funzionerà un fornitissimo servizio bar e ristorazione dove si potranno gustare grigliate di carne e specialità canavesane cucinate negli antichi forni a legna.

Lo stand gastronomico

Nello stand gastronomico vengono servite esclusivamente specialità piemontesi:
i peperoni di Carmagnola arrostiti nel forno a legna e conditi con olio e timo
i tomini (che acquistiamo da un’azienda agricola canavesana) messi in composta
il salame ‘d turgia
le cipolle ripiene
i fagioli con cotiche, cucinati nelle tradizionali tofeje di Castellamonte (come ai tempi della nonna, vengono cotti per l’intera notte nei tradizionali forni a legna un tempo utilizzati per la cottura del pane)
la polenta e spezzatino
gli agnolotti piemontesi
la carne alla brace
la salsiccia artigianale
la toma di Lanzo
le pesche ripiene (con cioccolato e amaretti) cotti nei forni a legna
vini: Barbera, Bonarda, Rosso Canavese, Passito di Caluso, Erbaluce